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La Pasta madre di riso Molino Rossetto è una pasta madre essiccata senza glutine prodotta dalla farina di riso anzichè dal frumento. È ideale per la preparazione di pane, focaccia e pizza, ma anche per dolci.La pasta madre agisce sull'impasto favorendo e facilitando la lavorazione per mezzo dell'acido lattico.Aumenta la lavorabilità dell'impasto, il sapore, la resistenza alle lunghe lievitazioni e la conservabilità.Migliora il gusto, la conservazione, la presentazione finale dei pani e la consistenza della mollica. – Su Ventis i migliori brand a prezzi favolosi.

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