CASSERUOLA ALTA 2 MANICI ALLUMINIO CM.45 - IPIB Forniture Alberghiere

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ALLUMINIO: - Capacità di condurre il calore 225W/m°K- Risparmio energetico notevole grazie all
ALLUMINIO: - Capacità di condurre il calore 225W/m°K- Risparmio energetico notevole grazie all'elevata capacità di condurre il calore- Peso specifico 2,7- Durata e resistenza agli urti, agli shock termici, alla corrosione e alle abrasioni. Non necessita di manutenzione.- Spessore da 3 a 5 mm in relazione al diametro. - Manicatura tubolare in acciaio inox 18/10 non conduttore di calore e applicazione al corpo con rivetti in lega AG5.- Convenienza: è il più economico dei metalli usati per la fabbricazione di pentole.- Aspetto: argenteo brillante, può prendere una colorazione bruna all'interno per l'ossidazione spontanea del metallo (Al203), una vera e propria barriera protettiva inerte che andrebbe rimossa. - Idoneo alla cottura ad induzione se si applica al fondo un disco in acciaio ferritico.- Adatto a tutti i tipi di cottura in cui il calore è trasmesso agli alimenti direttamente dal contatto con le pareti del contenitore (brasatura, arrostitura, cottura al forno), è ideale per le cotture lente e a fuoco moderato, ma viene impiegato anche per cuocere al salto.; Specifiche: Misure: h.cm.25 - diam.cm.45 - litri 35; Materiale: Alluminio puro 99,5%; Note: Tutti gli articoli AGNELLI sono garantiti per alimenti e sono rispondenti alle vigenti disposizioni di legge italiane ed europee (Legge n°283/62 D.L.108 del 25/10/02 direttiva UE 89/109).