Coltello da innesto e intaglio con lama in acciaio comune ad alto tenore di carbonio (1%), manico in plastica caricata con 30% di fibra di vetro, privo di piastrine interne, questo lo rende più economico ma allo stesso tempo leggero e molto robusto. La lama viene montata con un rivetto filettato a favore di una pratica sostituzione.L'affilatura viene effettuata a mano su ogni singolo pezzo per garantire la qualità del taglio.
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