Le basi freezer sono realizzate interamente in acciaio inox AISI 304 ad esclusione del fondo esterno, della schiena esterna e il vano motore esterno che comunque sono in Aisi 430.L’unità refrigerante è di tipo monoblocco. Sarà così sufficiente sostituire l’unità con un’altra in casi di manutenzione straordinaria o eventuali riparazioni, senza il fermo macchina.
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