AZOTO LIQUIDO IN CUCINA  La tecnica molecolare detta cucina del Grande  freddo - PanoramaChef

AZOTO LIQUIDO IN CUCINA La tecnica molecolare detta cucina del Grande freddo - PanoramaChef

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L'azoto liquido rappresenta uno degli alleati per tutti quegli Chef che desiderano sedurre i propri ospiti con piatti di alto livello culinario, in grado di sorprendre sia nel sapore, che nell'aspetto.

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