La serie di coltelli da chef Shun è una delle più vaste serie di coltelli damascati al mondo ed è molto apprezzata dall'élite di cucina e dagli ambiziosi chef dilettanti. I coltelli da chef professionali Shun sono realizzati in acciaio Damasco appositamente sviluppato e antiruggine con 32 strati. Lo strato interno è costituito da acciaio V-Gold-10. Questo acciaio è estremamente resistente alla corrosione, estremamente duro (61±1 HRC, 1,0% carbonio, 1,5% cobalto) e mantiene la lama sempre affilata con la dovuta cura
The Shun series of chefs knives is one of the most comprehensive damask steel series worldwide and highly appreciated by top class professionals as well as ambitious hobby chefs. Shun professional chefs knives are made from specific stainless damask steel with 32 layers. The core layer is made from VG MAX steel. This is an extremely hard (61±1 HRC, 1.0% carbon, 1.5% cobalt) and corrosion-resistant steel that gives the blade a sharpness that is second to none.
Kai Shun Classic Chef Knife 20 cm
KAI - Coltello da cucina SHUN da 20 cm per mancini DM-0706L
Coltello cuoco in acciaio damasco
Tim Malzer Damascus Kai Kitchen Knife 20 cm - Colichef
Kai Shun coltelli damasco inox offerta
Coltello da cucina Kai 20 cm DM-0706 Shun Classic
Coltelli da cucina giapponesi KAI Santoku SHUN acciaio damasco
CUCINA, COLTELLI PROFESSIONALI
Kai Shun - coltello per affettare con fossette 23 cm Fare acquisti vantaggiosamente su
Cuchillo Chef 20 cm Kai Shun Classic White acero de Damasco - Ganivetería Roca
Kai Japan - Shun DM-0746 - Wide Chef 110mm - coltelli cucina