Come cucinare e servire gli spaghetti di riso

Gli spaghetti di riso sono altamente digeribili e privi di glutine, adatti ai celiaci. Con le ricette di Sale&Pepe scopri i modi migliori per cucinarli.
Gli spaghetti di riso sono una pasta orientale di colore biancastro opaco. Famosi per essere molto usati nella cucina cinese, stanno prendendo piede anche nell'alimentazione contemporanea italiana. La ragione principale sta nel fatto che sono privi di glutine e quindi si adattano benissimo alle diete senza glutine. Inoltre sono ricchi di nutrienti: gli spaghetti di riso contengono fosforo, ferro, potassio, ma non colesterolo, hanno un bassissimo contenuto di grassi e sodio e sono facilmente digeribili. In più, potete prepararli a casa.

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