Dalla terra al pane

Arriviamo da un anno nel quale tutti noi ci siamo dilettati con esperimenti di pane fatto in casa. Questo libro ci spiegherà come si scelgono le farine, quando una farina è buona e adatta per il lievitato che vogliamo fare, che si tratti di pane, focaccia o pizza. Un libro di ricette di grande successo e molto richieste anche grazie alla pandemia (sob!) che ci ha tutti chiusi in casa a sfornare. Fulvio Marino è un rappresentante della terza generazione di Mulino Marino, un mulino specializzato in farine da grani antichi. Fino a poco fa lavorava nel commerciale e nella formazione dei fornai e dei panettieri, per poi dirottarsi con grandissimo successo verso un nuovo percorso televisivo, fornendo ricette di pani e lievitati, tutti con grani e farine selezionate, prestando grande attenzione all’origine degli ingredienti e alle tecniche di cottura.

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Dalla terra al pane - Gazzetta d'Alba - Dal 1882 il settimanale di Alba, Langhe e Roero

Firmacopie del libro Dalla terra al pane

Fulvio Marino Dalla Terra al Pane

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Nuovi prodotti - Mulino Marino

Dalla terra e dal lavoro –

Giornata del Pane e dei Prodotti da Forno, 25-26 luglio a Jelsi “Dalla Terra al Pane” - Pianeta Pane

Giornata del Pane e dei Prodotti da Forno, 25-26 luglio a Jelsi “Dalla Terra al Pane” - Molise Web giornale online molisano

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Pizza per tutti, Dopo il grande successo del primo libro, “Dalla terra al pane”, questa volta Fulvio ci delizia con la pizza! Potete preordinare il nuovo libro “Pizza

Dalla terra al pane - Marino, Fulvio - Libri

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