Come Farcire il Pan di Spagna: idee e consigli
Il Pan di Spagna è un dolce soffice preparato con farina, lievito, uova, burro e zucchero. Per ottenere un disco di Pan di Spagna alto e soffice, montate con le fruste gli albumi e i tuorli con lo zucchero, quindi aggiungete la farina setacciata , la fecola di patate , un pizzico di sale e qualche goccia di estratto di vaniglia e mescolate dal basso verso l
Il Pan di Spagna è un dolce soffice preparato con farina, lievito, uova, burro e zucchero. Per ottenere un disco di Pan di Spagna alto e soffice, montate con le fruste gli albumi e i tuorli con lo zucchero, quindi aggiungete la farina setacciata , la fecola di patate , un pizzico di sale e qualche goccia di estratto di vaniglia e mescolate dal basso verso l'alto per evitare che si sgonfi.
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