Nell'entroterra spezzino, l'Osteria i frè: l'immaginazione nel piatto - la Repubblica
Dall'Italia - Il ristorante Incàlmo a Este, chef Francesco Massenz e Leonardo Zanon
Chef e ricette stellate in cattedra alla scuola di cucina Amalpheat: si parte con Sangiovanni
Frollini alla fava tonka - Peperoni e Patate
Fava Tonka (Dipteryx odorata), Incensi basilari, Semi e Radici
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Crostata alla fava tonka - Cucina con Saretta
Proust, la Madeleine e: la variazione salata
Risolatte alla fava tonka
TataNora: La ricerca della serenità ed una torta al cioccolato per il mio bimbo.
GANACHE ALLA FAVA DI TONKA – Davide Selogna
Rezept für einen guten Zweck
Torta di Natale cioccolato, arancia e fava tonka: su sky il dolce di Carmen Vecchione
Marie Claire Italia Marzo 2018 (Digital)
Torte & Crostate - Note di Cioccolato