Frutta secca infoSOStenibile

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Per uno spuntino sano e nutriente ma attenzione alle porzioni! L’espressione “frutta secca” ha un significato più ampio rispetto a quello che gli viene attribuito nel linguaggio comune. Infatti, nell’uso comune con frutta secca si intende solitamente indicare soltanto mandorle, pistacchi, noci ecc. che in realtà sono semi oleosi. Comprende, invece, anche tutti i frutti che attraverso un sistema molto antico di conservazione, vale a dire l’essiccazione, vengono privati di gran parte della loro acqua.