Insalata di zucchine crude

Oggi proponiamo una ricetta rapida e salutare per chi ha voglia di gustare le zucchine al naturale, fresche e sfiziose. Un piatto perfetto per rimanere leggeri. Lavare le zucchine e tagliarle finissime a rondelle, o meglio ancora a julienne oppure grattugiarle grossolanamente con la grattugia a mano. Condire con limone e olio extravergine d’oliva. Salare (ma anche no) e vivacizzare con pepe o meglio ancora con foglioline di basilico o menta. Tutto qua! facilissimo! Ottime, salutari e ipocaloriche.      

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