L'orzo ed il malto d'orzo

Per la produzione della birra è necessario l’impiego di cereali, che forniscono ai microrganismi fermentanti il substrato fermentabile. L'orzo (o meglio il malto d'orzo) è la seconda materia prima impiegata nel processo di fabbricazione della birra. Scopriamo in questo articolo alcune della fondamentali caratteristiche di questo cereale.

Cusie al Malto d'Orzo e Whisky

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Il Malto d'Orzo l'anima della birra

Il malto d'orzo –

Malto Attivo - Estratto di Malto d'Orzo - Malto Diastasico

Il malto: ingrediente della birra

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Sunny Nature - Bevanda alla soia con orzo e malto

Le varie tipologie di malto d'orzo - La BIRRA e i suoi INGREDIENTI

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Malto d'orzo: cos'è e come si usa