Latte di capra e di bufala Boom di produzione negli ultimi anni
In 16 anni, da uno studio Assolatte, il latte di bufala è cresciuto del 132% (241mila tonnellate) mentre quello di capra del 162% (31mila tonnellate). Lontani ancora dalle 11,5 milioni di tonnellate del latte vaccino
Il Mondo del Latte - Giugno 2022 by Il Mondo del Latte - Issuu
I principali produttori di latte crudo bovino, ovino, caprino e bufalino in UE nel 2021 – Ruminantia – Web Magazine del mondo dei Ruminanti
ARBOREA GIRAU LATTE DI CAPRA 100% SARDO P. SCREMATO UHT ML 500
Come si fa la mozzarella di bufala: le tradizionali fasi della produzione - La Regina di Battipaglia
Calaméo - FOOD DAIRY - REPORT FORMAGGI - FEBBRAIO 2020
Il gelato più costoso del mondo è giapponese: tartufo, sake, parmigiano (e origini italiane). Ecco quanto costa
Il caldo fa volare il consumo del gelato, boom di coni e coppette
Latte di capra e latte di bufala: boom di produzione in Italia - 24 Ore News
Gelato: Italia primo produttore dell'Unione europea
