La pasticceria può essere considerata una forma d’arte? Assolutamente sì, non solo per la maestria necessaria per creare delle preparazioni perfette o per i sapori divini ed esaltanti che possono avere certe delizie. Può essere anche una questione estetica, soprattutto quando il risultato è un dolce perfetto che non sembra nemmeno l’opera di una persona. Invece non occorrono macchinari e processi industriali per creare dolci perfetti e deliziosi, anzi la pasticceria – non solo quella alta ma anche quella domestica – supera in maniera clamorosa quella dei dolcetti prodotti come in una catena di montaggio. Se la pasticceria è arte []
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