La Namelaka è una crema deliziosa e vellutata a base di cioccolato, panna e latte ideata da un Maître Chocolatier giapponese della École du Grand Chocolat Valrhona in Francia. Nella lingua del Sol Levante, il termine Namelaka (pronuncia: Namma-Lakka) significa “Ultra Cremoso”, il che dice molto sulla consistenza di questa crema che è una via … Namelaka al Cioccolato Bianco Leggi altro »
Valerio Barralis Pâtisserie
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Dolce autunno: frolla sablée alle castagne, cremoso ai marroni, gelée di Aleatico dell'Elba, namelaka al mascarpone e vaniglia - Armonia in tavola, menu per quattro stagioni
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