Pane di semola in pentola - Cupkekka

Il pane di semola in pentola è croccantissimo fuori e morbido dentro. Un pane ad altissima idratazione (presenta un'alta percentuale d'acqua rispetto alla farina) con un impasto no knead, ovvero un impasto che si manipola il meno possibile! Viene chiamato anche pane "senza impasto", proprio perché non necessita di impastatrice o lunghe e complesse lavorazioni.

Pane di semola con nuovo metodo di cottura

Pane di semola • Cooking Me Softly

Pane di grano duro cotto in pentola di ghisa

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