Patate Vitellotte

Patate Vitellotte

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Descrizione

Dal sapore molto dolce e raffinato le Patate Vitellotte, dal colorito viola; sono un tubero molto ricercato per gli amanti della buona cucina.
Origine: Italia/Francia   Piccole e scure, dall’aspetto anche un pò inquietante, le patate vitelotte, di antica origine andina e oggi coltivate anche in Italia e in Francia, sono una divertente stranezza gastronomica, con una marcia nutrizionale in più. L’intensa colorazione della polpa è infatti dovuta a una gran quantità di antociani, antiossidanti analoghi a quelli dei mirtilli, dall’azione, tra l’altro, antinvecchiamento.

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