Replica di Alberto Grandi dopo l'intervista al Financial Times: «La pizza a Napoli? Era uno schifo, è migliorata in Usa. La storia non è marketing»
Lo storico dell'alimentazione Alberto Grandi ha commentato le reazioni suscitate dall'intervista rilasciata al Financial Times. La replica alla Coldiretti: «Nessun danno all'agroalimentare dalle mie tesi»
Financial Times e cucina italiana: Alberto Grandi distrugge alcuni miti
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Perché la cucina Made in Italy non deve aver paura degli attacchi del Financial Times - La Stampa
La pizza margherita è una bufala! Sicuri che sia napoletana?
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Il parmigiano nato in Wisconsin, pizza per disperati, carbonara americana: sul Financial Times l'intervista che fa discutere all'esperto di cibo (italiano) - MoltoFood
Pizza? A Napoli era una schifezza. Ed è subito polemica
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Pizza e parmigiano sono invenzioni americane? Il dibattito surreale - L 'INDIPENDENTE
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Finché è rimasta a Napoli la pizza è stata una grandissima schifezza
Alberto Grandi: polemiche per l'intervista al Financial Times sulla cucina italiana (che non è poi così italiana)
Pizzeria Fuoco & Pizza
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