FORMAGGIO di FOSSA di SOGLIANO DOP Pecorino - E-commerce prodotti gourmet - MyMarca

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Descrizione

Il Pecorino di fossa DOP, ottenuto rispettando un'antichissima usanza di stagionare in grotte di tufo il formaggio, presenta un gusto aromatico e sapore fragrante, intenso e gradevole, leggermente piccante
Il Pecorino di fossa di Sogliano presenta un gusto aromatico e sapore fragrante, intenso e gradevole, leggermente piccante; l’odore è intenso e persistente, ricco di aromi che ricordano il sottobosco con sentori di muffa e tartufo. Ottenuto con latte 100% Italiano. Ingredienti: Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermanti lattici selezionati. Senza conservanti: crosta edibile. La struttura della pasta, di colore bianco paglierino con presenza di ambrature. E' un formaggio da meditazione. Viene degustato da solo, specie se accostato a marmellate di more, fichi, mirtilli, mele cotogne, alla crema di castagne, al miele di acacia. Ottimo anche bagnato con aceto balsamico e tagliato a scaglie su primi piatti a base di verdure. Il prodotto va conservato ad una temperatura compresa tra i 4° e gli 8°C e va riportato per alcune ore, prima di essere consumato, a temperatura ambiente.Dichiarazione nutrizionale valori medi per 100 grammiEnergia 1746 kJ / 421 kcal Grassi 33,5 g di cui acidi grassi saturi 23,45 g Carboidrati 0,52 g di cui zuccheri <0,01 g Proteine 29,30 g Sale 0,93 g