Sake per cucinare 400ml – Kathay
DESCRIZIONE Ottieni quell'autentico sapore giapponese con questa bottiglia di sakè. Simile al mirin ma molto meno dolce, questo sake di cottura è particolarmente utile nei piatti bolliti, in quanto impedisce agli altri ingredienti di sfaldarsi in acqua calda. Utile anche nei piatti di carne e pesce per eliminare gli od
DESCRIZIONE
Ottieni quell'autentico sapore giapponese con questa bottiglia di sakè.
Simile al mirin ma molto meno dolce, questo sake di cottura è particolarmente utile nei piatti bolliti, in quanto impedisce agli altri ingredienti di sfaldarsi in acqua calda.
Utile anche nei piatti di carne e pesce per eliminare gli odori sgradevoli.
Un ingrediente pratico da tenere in ogni dispensa giapponese.
La cottura del sake può essere vista come l'equivalente giapponese dell'aggiunta di vino bianco secco ai piatti, per una maggiore intensità di sapore
LUOGO DI PRODUZIONE
Prodotto in Giappone
INGREDIENTI
acqua, alcol etilico, condimento fermentato (riso, riso-koji, sale), proteine idrolizzate (mais, patata, barbabietola, sale), sale sciroppo di glucosio, condimento fermentato (succo di uva, sale, alcol etilico, acidificante: E270), acidificante E330.
Alc. 13,5%.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALIPER 100gr
Calorie
344kj/83kcal
Grassi
0g
Grassi saturi
0g
Carboidrati
1,6g
Zuccheri
0,7g
Sale
2,2g
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This premium cooking sake is made using a sophisticated brewing technique and very carefully designed, resulting in an umami-rich flavor and a full-bodied fragrance. Made entirely from organic rice, it exhibits large amounts of the five main flavors: sweetness, acidity, saltiness, bitterness, and umami. Put simply, it is perfect for enhancing the distinctive flavor of various foods and ingredients.
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