Santoku in giapponese significa tre vantaggi.Si tratta della tradizionale lama giapponese del coltello universale, paragonabile al coltello da cucina classico europeo.Il nome tre vantaggi deriva dai tre utilizzi possibili, tagli di carne pesce e verdura.Lunghezza lama: 18 cmImpugnatura: 12,2 cm
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