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Caratteristiche fisico , chimiche e reologiche Proteine 11.50 % W 190 P/L 1.19 Assorbimento 64 % Stabilità 9.30 minuti Indice di Giallo 19 Valori

1Kg Semola rimacinata di grano duro siciliano tipo SPECIALE - Molino Zappalà

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