Uova in camicia

Riempite una pentola di circa 15 cm. di diametro per tre quarti d'acqua e quando bolle aggiungete 1 cucchiaio di aceto di vino bianco. Dopodiché abbassate la fiamma e fate in maniera che l'acqua "frema" soltanto. A questo punto rompete le uova in un piattino, e aiutandovi con un

Uovo in camicia su crema di cannellini, prosciutto di Norcia IGP croccante e tartufo

Uovo in camicia: trucchi e abbinamenti • The Bluebird Kitchen

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