Levasquame Japanese Chef in acciaio inox.. L’urokotori viene tirato ripetutamente sulla pelle del pesce dalla coda alla testa per rimuovere le squame. L’Urokotori è un tradizionale squamatore giapponese utilizzato per togliere le squame dal pesce prima della cottura. Un pesce viene squamato dalla coda alla testa.
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