Polline d'api: alimento allergizzante o antiallergico?

Fin dall'antichità il polline d'api è stato considerato una buona fonte di sostanze bioattive ed energia. Tenendo conto dell'interesse crescente verso alimenti sani e naturali, non sorprende che il polline d'api abbia attratto l'interesse commerciale negli ultimi anni rendendolo uno degli alimenti funzionali più largamente utilizzati, grazie alle sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Ma come tutte le forme di integrazione alimentare, necessita di essere scelto e dosato con attenzione, nel rispetto dell'individualità di ognuno.

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