Pane con lievitazione nel cestino - Ricetta di Misya
Il pane con lievitazione nel cestino è un
Il pane con lievitazione nel cestino è un'idea e una curiosità, più che una vera e propria ricetta a sé. Si tratta di un normalissimo impasto di pane (lo potete cambiare con qualsiasi ricetta più o meno analoga), che viene però fatto lievitare in un cestino da lievitazione, debitamente infarinato. Il cestino ci verrà in aiuto innanzitutto per quanto riguarda lo sviluppo in altezza del nostro impasto, mantenendo una forma accattivante anche a fine lievitazione. Inoltre, donerà al nostro pane un'aspetto simpatico e diverso dal solito.
Naturalmente per la ricetta vi servirà un apposito cestino da lievitazione, in commercio se ne trovano in diverse misure e forme, solitamente in vimini/rattan, quindi un materiale poroso e che consentirà al vostro impasto di respirare e crescere meglio (anche se se ne trovano pure in plastica o alluminio). Se non lo avete o non lo trovate, potete provare a sostituirlo con un classico scolapasta, rivestendolo però con un canovaccio pulito: il vostro pane non avrà la piacevole spirale data dai cestini, ma avrà comunque un aiuto nella lievitazione ;)
fusillialtegamino: giugno 2020
GATTÓ 🥔💙 Avevo proprio voglia di gattó napoletano, una coccola salat
Novembre 2018 – Benvenuti da “la vecchia saggia!
Pane veloce, la ricetta di Misya
Cestino di pane - Ricetta di Misya
Il cestino per la lievitazione del pane: in plastica o rattan? Come usarlo
Cestino di pane - Ricetta di Misya
Pane con lievitazione nel cestino
MUOIVG Cestino Rotondo da Lievitazione per Pane 25 x 25 x 8.5 cm,10 Cesto Lievitazione Pan 1000g in Rattan Naturale con Tela di Lino, Raschietto Pasta,Lame Taglierina Pane e Spazzola :
Cestino Ovale da lievitazione Cestino Lievitazione Pane con Fodera in Lino Lievita Pagnotta Cesto da Lievitazione Pane in Rattan Cestino Fermentazione per Prodotti da Forno per La Casa e Ristorante :
