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Microbiologia alimentare - generalità e campi di applicazione pratica
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Microbiologia dei prodotti alimentari. Microrganismi, controllo delle fermentazioni, indicatori di qualità, igiene degli alimenti fermentati e non : Farris, Giovanni Antonio, Gobbetti, Marco, Neviani, Erasmo, Vincenzini, Massimo: : Libri
Strumentazione per nutrizionisti: bilance professionali e non solo
Prefazione La Microbiologia è una scienza piuttosto recente, in quanto si è sviluppata soltanto in questi ultimi centocinquanta anni. Dagli studi di
Microbiologia con tecniche ed esercitazioni di laboratorio Vol II
Diploma di laurea triennale in scienze della alimentazione e nutrizione L26
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Diploma Professionale di Consulente del Benessere e della Nutrizione - UNIVERSITA' UPSN
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