La scienza della carne di Dario Bressanini 397629 - RGMania

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Ovvero, 'La chimica della bistecca e dell'arrosto', un manuale di 240 pagine interamente dedicate agli amanti della carne e a chi voglia scoprirne i segreti.

La scienza della carne - Dario Bressanini - Feltrinelli Editore

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Bressanini: La scienza della carne

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La scienza della carne - 25 gennaio 2017