Per ottenere la classica pizza napoletana la cottura va eseguita rigorosamente nel forno a legna. Ecco però qualche consiglio per provare a farla a casa.
Pizza napoletana - Wikipedia
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Forno a legna per una pizza a regola d'arte - Issuu
Pizza Suramérica
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Pizza Briatore: tutte le tipologie di pizza - la Repubblica
La pizza napoletana e i forni del futuro: a legna, elettrico o a gas? - Luciano Pignataro Wine Blog
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