Gualtiero Marchesi, i piatti più celebri - la Repubblica
Dal risotto oro e zafferano al raviolo aperto, passando per il dripping di pesce e il savarin di riso: una gioia per gli occhi e per il palato
Gualtiero Marchesi. Il ricordo di Alfio Ghezzi di Locanda Margon - Gambero Rosso
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È morto Gualtiero Marchesi, lo chef che cambiò la cucina italiana e restituì le stelle alla Michelin
La grande cucina di Gualtiero Marchesi -Piatti unici - n. 12 - settimanale
Raviolo aperto e riso, oro e zafferano: le ricette di Gualtiero Marchesi
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I piatti più rappresentativi di Gualtiero Marchesi
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L'esempio è la più alta forma di insegnamento. Ci lascia Gualtiero Marchesi, Rivoluzionario della Cucina italiana - Excellence Magazine
