La cucina degli scrittori. Letteratura e cibo in Emilia-Romagna - EVENTI CULTURALI E CARNEVALI STORICI
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Cucina emiliana - Wikipedia
La cucina italiana - Alberto Capatti - Massimo Montanari
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Piatti tipici dell'Emilia Romagna
Cibo e letteratura
IN QUESTO NUMERO - Fondazione Museo Storico del Trentino
Oralità e scrittura del cibo: qualche assaggio in Emilia Romagna. Antonella Campanini
Oralità e scrittura del cibo: qualche assaggio in Emilia Romagna. Antonella Campanini
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