Softcooker professionale cuocitore sottovuoto a bassa temperatura Roner - Sous Vide SmartVide9 - Arredo Piscopo

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Softcooker professionale cuocitore sottovuoto a bassa temperatura Roner – Sous Vide SmartVide9 Roner cucina, cuocitore a temperatura controllata professionale ad elevata precisione e affidabilità, facile da usare e portatile. Softcooker Roner a temperatura controllata portatile con agitatori per recipienti fino a 56 litri. Progettato per gli chef, sviluppato dagli chef. Costruzione in acciaio inox robusta […]
Softcooker professionale cuocitore sottovuoto a bassa temperatura Roner - Sous Vide SmartVide9 Roner cucina, cuocitore a temperatura controllata professionale ad elevata precisione e affidabilità, facile da usare e portatile. Softcooker Roner a temperatura controllata portatile con agitatori per recipienti fino a 56 litri. Progettato per gli chef, sviluppato dagli chef. Costruzione in acciaio inox robusta e resistente per garantire prestazioni professionali. Assicura una cottura a temperatura controllata con elevata precisione preservando le qualità del prodotto e migliorando il sapore e la consistenza. SmartVide8 è dotato di un sistema di controllo della temperatura di gran precisione, ottenendo un risultato altamente accurato . Una sonda al cuore opzionale consente un controllo ancora più preciso. Permette di cuocere i prodotti nei propri succhi, potendo così utilizzare immediatamente questo sugo per esaltare i sapori. Dimezza i tempi di marinatura e di macerato degli ingredienti . Per l'infusione e l'aromatizzazione di oli, grassi o altri prodotti applicando la tecnica della temperatura controllata. Permette di aumentare i margini per l'assenza di perdita di peso dei prodotti. Richiede pochissimo tempo di dedizione diretta, permettendo di fare altre cose mentre il prodotto è in fase di cottura. Semplicemente basta programmare la temperatura e il tempo, SmartVide8 farà il resto. 4 tasti e un display TFT a colori che offre tutte le informazioni a colpo d'occhio rendendo il funzionamento semplice e intuitivo. SmartVide8 è portatile: Grazie al suo manico ergonomico e robusto di acciaio inox massiccio, SmartVide8 può essere facilmente spostato da un contenitore all'altro. La borsa con cui viene fornito il cuocitore permette allo Chef di portarselo in qualsiasi luogo. Specifiche tecniche Temperatura Precisione Display: 0.01 ºC Range: 5 ºC - 95 ºC Temperatura ambiente ammessa: 5 ºC - 40 ºC Tempo Risoluzione: 1 ' Durata ciclo(i): 1 ' - 99 h Caratteristiche generali Capacità Massima Recipiente: 56 l Potenza Totale: 2000 W (8 A) Alimentazione elettrica: 230 V / 50/60 Hz / 1 ~ Spina: EU Dimensioni parte sommergibile: 117 mm x 110 mm x 147 mm Dimensioni esterne: 124 mm x 140 mm x 360 mm Peso Netto: 4.1 Kg Accessori: Vasca isolata per Sous Vide Fabbricato in acciaio inossidabile. Disponibile in due misure. Con rubinetto di scarico. Vasca 28 GN 1/1 h. 150 Capacità: 28 l Larghezza: 335 mm Profondità: 600 mm Altezza: 288 mm Vasca 56 GN 2/1 h. 150 Capacità: 56 l Larghezza: 660 mm Profondità: 600 mm Altezza: 288 mm