Farina di soia: cos'è, come si usa e dove si compra
Nota in Giappone come kinako, la farina di soia è una polvere sottile ottenuta dalla macinazione dei semi essiccati. Utilizzata soprattutto nella cucina orientale, finalmente inizia a fare capolino anche tra gli scaffali dei nostri alimentari: ricca di proteine e gluten-free, dà vita a pane, pizze e focacce altamente digeribili, nonché a lievitati dolci dal gusto e dalla fragranza sorprendenti. Scopriamo insieme tutte le sue proprietà, gli utilizzi e dove è possibile acquistarla.
La farina di soia è adatta per fare dalla pasta al pane, la pizza, la focaccia., Si presta bene anche in ricette dolci, come frittelle, biscotti e
FARINA DI SOIA BIO
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